Puré con Pebre y Chuletas a la Parrilla (4 personas)

Ingredientes para el Pebre:

1/2 Cebolla mediana
1 Ajo
2 Tomates
1/2 Tasa de Cilantro
Sal
Comino
Pimienta
1/2 Limón
1 Cucharada de Aceite

Para el Puré:

7 Papas grandes
1 Ajo
Sal
1 Tasa de leche
2 Cucharas de mantequilla

Para las Chuletas:

8 Chuletas
Comino
Orégano
Sal
Carbón

Preparación del Pebre:

Lavamos la cebolla y la picamos en cuadritos pequeños, junto con el ajo y el tomate, lo mezclamos todo en un platillo de greda, le agregamos el cilantro picado de la forma que mas te guste, agregamos sal, comino y pimienta, el aceite con el limón y lo rebolvemos, dejamos reposar.

Para el Pure:

Pelamos las papas, las lavamos y picamos, las ponemos en una olla a presión y agregamos el ajo pelado y picado, también la sal, echamos agua y dejamos cocinar durante 5 minutos desde que empieza a hervir.
Una vez listo, las sacamos y cambiamos de olla, agregamos mantequilla 2 cucharas, la taza de leche y molemos con un tenedor, batiendo con fuerza y rapidez.

Las Chuletas:

Preparamos el fuego con el carbón, una vez este listo ponemos las Chuletas, dejamos que se cocinen dorando por ambos lados y le echamos los aliños, demorara según como te guste la carne.

Una vez listo esto, sirves y como siempre digo, A COMER!!!

Preparación dura aproximadamente 1 hora.